Przepisy Areopress

Normalny kubek czarnej kawy

  • Ustaw AreoPress w pozycji normalnej, przygotuj 2 namoczone filtry papierowe do Areopressu
  • Zmiel 15g kawy (Comendate 25-30 kilk), kt贸r膮 wsyp do areopresu
  • Zalej 225g wody i za艂贸偶 t艂ok, aby powsta艂a pr贸偶nia
  • Po 1 minucie zdejmij t艂ok i lekko prze艂am pian臋 艂y偶k膮, potem za艂贸偶 t艂ok ponownie
  • Po 4 minutach od zalania przecisnij kaw臋 w powolny spos贸b a偶 us艂yszysz syczenie
  • autor

Espresso-like z Fellow Prismo

  • Ustaw AreoPress w pozycji normalnej, przygotuj Fellow Prismo
  • Zmiel kaw臋 jak do Espresso; 18g kawy (Comendate - 12 klik贸w)
  • Rozgrzej AreoPress wrz膮tkiem, wylej wod臋
  • Dodaj zmielon膮 kaw臋, potrz膮艣nij areopresem aby wyr贸wna膰 kaw臋, ubij kaw臋 tamperem
  • Zalej kaw臋 55 ml wrz膮tku, odczekaj 30 sekund
  • Przeci艣nij t艂ok z ca艂膮 si艂膮

Kawiarka (19g kawy, 200ml wody)

Kawa z mlekiem zag臋szczonym

  • 100g zimnego mleka wymiesza膰 z 25g zimnego mleka zag臋szczonego
  • Podgrza膰 w mikrofali 800W przez 30-45 sekund
  • 艢wie偶o przyrz膮dzon膮 kaw臋 wla膰 do pogrzanego mleka i wymiesza膰

Kawa z syropem Monin

  • 150g zimnego mleka wymiesza膰 z 20g syropu marki Monin
  • (polecam tylko smak Cr猫me Br没l茅e)
  • Podgrza膰 w mikrofali 800W przez 30-45 sekund
  • 艢wie偶o przyrz膮dzon膮 kaw臋 wla膰 do pogrzanego mleka i wymiesza膰

Inne przepisy

French press

  • U偶yj proporcji 1:17; 艣redni poziom zmielenia (Comendate 30 kilk)
  • Dodaj wod臋, nie mieszaj, zaparzaj kaw臋 przez 4 min
  • Po 4 minutach prze艂am pian臋, wyrzu膰 wszystko co p艂ywa
  • Poczekaj nast臋pne 5-8 min
  • Nie wyciskaj t艂oku do samego ko艅ca, u偶yj go jako filter, umieszczaj膮c go na powieszchni kawy.

Cold Brew

  • 70g kawy zmielonej do艣膰 grubo (Comendate 40-45 kilk)
  • 1 litr wody
  • Czas parzenia 9-12 godzin w lod贸wce
  • Filtrowanie np. przez filtr od kawy

Ustawienia m艂ynk贸w

Comendate C40 MK3 (ilo艣膰 klik贸w)

  • Espresso: 10-15
  • Kawiarka: 15-20
  • Areopress: 20-32
  • French Press: 25-32
  • Cold-Brew: 40-45

Hario Mini Mill Slim Plus (ilo艣膰 klik贸w)

  • Areopress: 6-8
  • French Press: 12-14

Kalkulator proporcji kawy

Chc臋 wypi膰 g kawy

Potrzebuj臋:

  • 18.0 g ziaren kawy dla proporcji 1:15
  • 16.9 g ziaren kawy dla proporcji 1:16
  • 15.9 g ziaren kawy dla proporcji 1:17
  • 15.0 g ziaren kawy dla proporcji 1:18
  • 14.2 g ziaren kawy dla proporcji 1:19